Tacos Mexicanos.

 Gracias Liliana Acosta, ex alumna del curso de eventos !Qué ricos se ve¡

CÓMO PREPARARLOS

INGREDIENTES: - 500g de harina 0000. - 100g de grasa derretida tibia - 250cc leche tibia .sal 1cucharadita. - 20g de levadura.

RELLENO:

- 500g de milanesa de nalga cortada en fina juliana.

- Medio morrón rojo cortado en fina juliana .

- Medio morrón verde cortado en juliana.

- Cebollas cortadas a pluma finas X2.

- Un puñado de cilantro fresco picado bien chiquito

- 4 dientes de Ajos cortados chicos

- Una cucharadita de chile picado chiquito.

- Salsa de soja 3 cucharadas .

- Sal 1 cucharada

- Orégano 1 cucharada.

- Jugo de limón

- Aceite 4 cucharadas

PROCEDIMIENTO:

Colocar la harina en un recipiente ,en el centro hacer una corona agregar la leche , la grasa y la levadura, en los bordes la sal.

Unir los ingredientes amasar , dejar descansar la masa tapada 20'.

Estirar finitas cortar círculos un poquito mas grande que de empanadas.

Se cocinan en sartén de teflón limpio o sea sin medio graso. retirarlas y taparlas para que no se sequen.

RELLENO:

En un sartén colocar el aceite la carne y los ajos .dorarlos, agregar la cebolla los morrones y el chile.

Incorporar el cilantro la sal y la soja junto con el jugo de limón así como el orégano.

Cocinar por 15'.

Servir bien caliente.

También se puede servir con Guacamole!